Italienische Kartoffeln mit Hähnchen
Zutaten
2
Portionen
Hähnchenschenkel
Kartoffeln
Zwiebel
Knoblauchzehe
Tomate
ml ml Weißwein
El El Olivenöl
Salz
Pfeffer
etwas Rosmarin
Zubereitung
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Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln schälen und vierteln. Tomate häuten und würfeln, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Dann Knoblauch schälen, halbieren und die Hähnchenschenkel damit einreiben, salzen und pfeffern.
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In eine Bratenform Öl und Weißwein geben, etwas salzen, Zwiebel und Tomate darin verteilen, noch mal etwas salzen. Hähnchen und Kartoffeln drauflegen und mit Rosmarin würzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 50 Minuten garen.
