Röstkartoffeln
Zutaten
10
Portionen
kg kg Kartoffeln (klein, festkochend)
Salz
ml ml Öl
Pfeffer
El El Semmelbrösel
Zubereitung
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Die Kartoffeln waschen und im Salzwasser gar kochen. Abgießen, abschrecken, pellen, abkühlen lassen.
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Öl in zwei großen Pfannen erhitzen. Die Pellkartoffeln rundum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt je 2 El Semmelbrösel darüberstreuen und noch weitere 5 Minuten unter Wenden braten. Dann zu den Lammkeulen (siehe Rezept: Gekräuterte Lammkeule) servieren.
