Name: Curry-Sesam-Dip Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Magerquark; 150 g Schlagsahne; 30 g Sesamsaat; 3 grüne Chilischote; 30 g Ingwer; 1 Bund Koriandergrün; 1 El Currypulver; 2 Tl brauner Zucker; 2 Tl Sesamöl; 1 El Zitronensaft

essen & trinken 5/1999

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten plus Abtropf- und Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Party, Gut vorzubereiten, Beilage, Dips - Cremes, Gewürze, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portion

300

g g Magerquark (5 Stunden abgetropft)

150

g g Schlagsahne

g g Sesamsaat (geschält)

grüne Chilischoten

g g Ingwer (frisch)

Bund Bund Koriandergrün

El El Currypulver (mild)

Tl Tl brauner Zucker

Tl Tl Sesamöl (dunkel)

El El Zitronensaft

Zubereitung

Quark duch ein Sieb streichen und mit der Sahne verrühren. Sesam hellbraun rösten. Die Chilischoten längs aufschlitzen, entkernen und sehr fein würfeln. Ingwer schälen und reiben. Koriandergrün von den Stielen zupfen und fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Quark mischen, mit Curry, Zucker, Sesamöl, Zitronensaft und Salz würzen. 10 Minuten kühl stellen.