Honigbissen
Zutaten
4
Portionen
g g Honigkuchen (altbacken)
ml ml Schlagsahne
Eigelb
g g Puderzucker
El El Rum
g g Zucker
Tl Tl Zimt
g g Semmelbrösel
El El Öl
g g Butter
Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
-
Honigkuchen in 12 Stücke schneiden. Sahne, Eigelb, Puderzucker und Rum verschlagen. Honigkuchen darin 30 Minuten einwe ichen. Zucker und Zimt mischen. Abgetropften Honigkuchen vorsichtig in Semmelbrösel wälzen, Öl und Butter erhitzen und die Bissen darin bei mittlerer Hitze braten. In Zimtzucker wenden, mit Puderzucker bestreuen. Dazu passt Weinschaumsauce.
