Tzatziki
Zutaten
8
Portionen
g g Sahnequark
g g griechischer Sahnejoghurt
g g Salatgurke
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
Quark und Joghurt in einem feinen Sieb abtropfen lassen. Gurke streifig schälen, längs halbieren und entkernen. Gurke grob raspeln. Joghurt und Quark verrühren, Knoblauch dazupressen. Gurken unter den Quark rühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 1 Std. durchziehen lassen und eventuell nachwürzen.
