Apfel-Cocktail-Sauce
Zutaten
4
Portionen
g g Tomatenketchup
g g Salatcreme
El El Senf (mittelscharf)
Apfel (säuerlich)
El El Zitronensaft
Tabasco
Salz
Pfeffer
Bund Bund Schnittlauch
g g Putenbrust-Aufschnitt (geräuchert)
Zubereitung
-
Ketchup, Salatcreme und Senf verrühren. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Erst mit dem Zitronensaft, dann mit der Ketchupsauce mischen. Mit einigen Spritzern Tabasco, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und untermischen. Mit dem Putenbrust-Aufschnitt anrichten.
