Kirschtomaten-Vinaigrette
Zutaten
4
Portionen
Schalotte
El El Zitronensaft
El El Olivenöl
Salz
Pfeffer
Prise Prisen Zucker
g g Kirschtomaten
El El Schnittlauch (in Röllchen)
Zubereitung
-
1 Schalotte sehr fein würfeln. Mit 2 El Zitronensaft und 5 El Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
-
200 g Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden. Tomaten und 2 El Schnittlauchröllchen kurz vor dem Servieren mit der Vinaigrette mischen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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