Birchermüsli mit Himbeersauce
Zutaten
6
Portionen
Äpfel (klein und säuerlich)
g g Vollmilchjoghurt
g g Haferflocken (blütenzart)
g g Mandeln (gehackt)
El El Honig
Tl Tl Zitronensaft
g g Himbeeren (tiefgekühlt)
Pk. Pk. Vanillezucker
Zubereitung
-
Äpfel vierteln, entkernen und auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Joghurt mit Haferflocken, Mandeln, Honig, Zitronensaft und geriebenen Äpfeln in eine Schüssel gebenund verrühren.
-
2/3 der aufgetauten Himbeeren mit Vanillezucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Restliche Beeren untermischen und zum Müsli servieren.
