Scharfer Käse-Dip
Zutaten
10
Portionen
g g Gouda (mit Sambal oelek)
Zwiebel
g g Butter
Knoblauchzehe
g g Crème fraîche
El El Tequila
Chiliflocken
Zubereitung
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Käse auf der groben Seite der Haushaltsreibe raffeln. Zwiebel fein würfeln und in der heißen Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Knoblauch dazupressen und kurz mitdünsten.
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Crème fraîche zugeben und unter Rühren erhitzen Den Käse zugeben und langsam unter Rühren schmelzen. Tequila unterrühren und evtl. mit Chiliflocken würzen. Servieren Sie dazu Tortilla-Chips.
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TIPP: Bereiten Sie diesen Dip erst kurz vor dem Eintreffen der Gäste zu. Im Kühlschrank wird er fest - dann hilft kurzes Aufwärmen in der Mikrowelle.
