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Roastbeef

Roastbeef
Foto: Biggi
Koch: essen-und-trinken.de
Fertig in 1 Stunde plus Ruhezeit

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 349 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 17 g

Zutaten

Für
6
Portionen

Bund Bund Thymian

Bund Bund Rosmarin

El El körniger Senf

El El Olivenöl

kg kg Roastbeef

Salz

Pfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Kräuter zupfen, fein hacken und mit Senf und Öl verrühren. Vom Roastbeef die Fettschicht abschneiden und das Fleisch rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. In eine flache ofenfeste Form legen und mit der Kräuter-Senf-Mischung gleichmäßig bestreichen.
  2. Roastbeef im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 40-45 Min. braten. Das Fleisch in Alufolie wickeln und 15-20 Min. ruhen lassen. In Scheiben schneiden und zu Spargel servieren.