Friséesalat mit Birnen
Zutaten
4
Portionen
Friséesalat
Granatapfel
Birnen
El El Zitronensaft
g g Emmentaler (in Scheiben)
El El Sherry (medium)
Salz
Pfeffer
El El Nussöl
g g Walnusskerne
Zubereitung
-
Salat putzen, zerzupfen, waschen und trockenschleudern. Granatapfel aufbrechen und die Kerne mit einem Löffel herauslösen. Birnen schälen, achteln, entkernen und quer in Spalten schneiden und sofort mit 1 El Zitronensaft vermengen.
-
Käsescheiben in Stücke schneiden. 3 El Zitronensaft mit Sherry, Salz, Pfeffer und Nussöl verquirlen. Alle Salatzutaten mit dem Dressing locker in einer Schüssel vermengen und mit Walnusskernen bestreut servieren.
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