Schnelle Brötchen
Zutaten
16
Portionen
g g Magerquark
Ei (Kl. M)
Zucker
g g Salz
g g Weizenmehl (Type 550)
Pk. Pk. Backpulver
Zubereitung
-
Magerquark, Ei, 1 Prise Zucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit den Knethaken des Handrührers unterkneten. Auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (24x24 cm) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Teigkarte 3 waagerechte und 3 senkrechte Linien markieren, sodass 16 Stücke entstehen.
-
Im heißen Ofen 15 Min. bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten backen (Gas 3, Umluft 180 Grad).
