Vanilleeis auf heißen Rum-Trauben
Zutaten
4
Portionen
g g grüne Weintrauben
g g blaue Trauben
ml ml roter Traubensaft
Tl Tl Vanillezucker
Msp. Msp. Zimt (gemahlen)
Tl Tl Zitronenschale (fein abgerieben)
El El Zitronensaft
El El brauner Rum
Tl Tl Vanillepuddingpulver
ml ml Vanilleeis
Zubereitung
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Die Trauben waschen, halbieren und entkernen. Traubensaft mit Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale und Zitronensaft aufkochen. Die Trauben zugeben und 2 Min. schmoren. Rum mit Vanillepuddingpulver glattrühren und die Trauben damit binden.
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Noch warm in Gläser füllen, je 1 Kugel Vanilleeis daraufsetzen.
