Name: Erdbeer-Vanillecupcakes Rezept
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Butter; 120 g Zucker; 3 Ei; 1 Pk. Vanillezucker; 180 g Mehl; 1 Tl Backpulver; 1 Msp. Natron; 1 Msp. Salz; 50 ml Milch; 250 ml Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 1 Pk. Sahnefestiger; 100 g Erdbeere

Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Gut vorzubereiten, US-Amerikanisch, Nachtisch - Dessert, Fingerfood - Snack, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Stücke

Fuer die Cupcakes:

100

g g Butter (ersatzweise Margarine)

120

g g Zucker

Eier (Kl. M)

Pk. Pk. Vanillezucker

180

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

Msp. Msp. Natron

Msp. Msp. Salz

ml ml Milch

FÜR DAS TOPPING

250

ml ml Schlagsahne

g g Puderzucker

Pk. Pk. Sahnefestiger

100

g g Erdbeeren (gewaschen, entstielt)

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine 12er Muffinsform mit Papierförmchen auslegen oder ausfetten. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig schlagen. Restliche Zutaten unterrühren und die Förmchen 3/4 hoch mit Teig füllen. Ca. 18-20 Minuten goldgelb backen, auskühlen lassen.
Sahne mit Puderzucker und Sahnefest steif schlagen. Einen Spritzbeutel mit der Sahne füllen und die Muffins mit der Sahne dekorieren. Erdbeeren in Scheiben schneiden und dekorativ auf die Sahne setzten. Bis zum Servieren kalt stellen.