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Kürbiskern-Pesto

Kürbiskern-Pesto
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
2
Gläser
2

Bund Bund Basilikum

100

g g Kürbiskerne

50

g g frisch ger. Parmesan

1

Knoblauchzehe

150

ml ml Kürbiskernöl

Meersalz

Pfeffer (frisch gemahlen)

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Zubereitung

  1. Basilikum grob hacken. Knoblauchzehe schälen, anschließend durch die Knoblauchpresse geben. Alle Zutaten außer dem Knoblauch in einem Mixer fein zerkleinern und verrühren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch erst ganz zum Schluss dazugeben. So kann man dosieren, ob es genug ist. Dazu passt jede Pasta.

Pesto: Video-Anleitung

Kürbiskern-Pesto