Cranberry Kekse
Zutaten
30
Stücke
g g Cranberrys (getrocknet)
g g Sonnenblumenkerne
g g Butter
g g Zucker
g g Mehl
Prise Prisen Salz
El El Wasser (kalt)
Keksausstecher
Zubereitung
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Cranberries und Sonnenblumenkerne fein hacken. Zucker mit Butter, Mehl, Salz und Wasser schnell zu einem Mürbteig verarbeiten. Cranberries und Sonnenblumenkerne unterkneten. Teig in Klarsichfolie einwickeln und 1 Std kalt stellen.
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E-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig 3mm dünn ausrollen. Mit den Förmchen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Cranberry Kekse im Ofen bei 175 Grad etwa 10-12 Min backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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