Sauerkirsch-Konfitüre mit Vanille
Zutaten
1
Portion
kg kg Sauerkirschen
Vanilleschoten
g g Gelierzucker
Zubereitung
-
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Die Hälfte der Sauerkirschen mit einem Pürierstab zerkleinern. Fruchtmus, Kirschen, Vanillemark und Gelierzucker mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
-
Die heiße Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und nach Packungsanweisung mit Einmachhaut verschließen.
