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Sauerkirsch-Konfitüre mit Vanille

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Koch: essen-und-trinken.de
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
1
Portion
1.2

kg kg Sauerkirschen

2

Vanilleschoten

500

g g Gelierzucker

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Zubereitung

  1. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Die Hälfte der Sauerkirschen mit einem Pürierstab zerkleinern. Fruchtmus, Kirschen, Vanillemark und Gelierzucker mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  2. Die heiße Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und nach Packungsanweisung mit Einmachhaut verschließen.