Name: Knoblauch in Honig Rezept
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Knollen Knoblauch; 200 ml Milch; 3 Zitrone; 150 g Honig; Salz; 1 Rosmarinzweig; 1 rote Chilischote

Foto: New Africa / Adobe Stock

Koch/Köchin: essen-und-trinken.de

Fertig in 45 Minuten plus Ruhezeit

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Raffiniert, Gut vorzubereiten, Griechisch, Beilage, Eingemachtes, Marinaden, Einmachen, Kochen, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portion

Knolle Knollen Knoblauch

200

ml ml Milch

Zitronen

150

g g Honig (flüssig)

Salz

Rosmarinzweig

rote Chilischote

Zubereitung

Knoblauch in Zehen teilen und pellen. Milch aufkochen. Den Knoblauch zugeben, nochmal aufkochen und offen 2-4 Min. (je nach Dicke der Zehen) kochen lassen. Knoblauch herausheben, in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Zitronen auspressen, es soll 130 ml Saft ergeben. Saft mit Honig und 1 Prise Salz aufkochen. Rosmarin und Chilischote zugeben. Knoblauch in ein Glas geben. Die Honigmischung darübergießen, das Glas verschließen und 4 Tage durchziehen lassen.