Knoblauch in Honig
Zutaten
1
Portion
Knolle Knollen Knoblauch
ml ml Milch
Zitronen
g g Honig (flüssig)
Salz
Rosmarinzweig
rote Chilischote
Zubereitung
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Knoblauch in Zehen teilen und pellen. Milch aufkochen. Den Knoblauch zugeben, nochmal aufkochen und offen 2-4 Min. (je nach Dicke der Zehen) kochen lassen. Knoblauch herausheben, in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
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Zitronen auspressen, es soll 130 ml Saft ergeben. Saft mit Honig und 1 Prise Salz aufkochen. Rosmarin und Chilischote zugeben. Knoblauch in ein Glas geben. Die Honigmischung darübergießen, das Glas verschließen und 4 Tage durchziehen lassen.
