Name: Kirsch-Schoko-Muffins Rezept
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Kirsche; 250 g Mehl; 20 g Kakaopulver; 0.5 Tl Natron; 2.5 Tl Backpulver; Salz; 1 Ei; 120 g Zucker; 125 g Butter; 300 g saure Sahne; 100 g Borkenschokolade; 150 ml Schlagsahne; 1 Pk. Vanillezucker; 12 TK-Kirschen; 1 Zweig Minze

Foto: New Africa / Adobe Stock

Koch/Köchin: essen-und-trinken.de

Fertig in 50 Minuten plus Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Kinderrezepte, Party, Gut vorzubereiten, US-Amerikanisch, Nachtisch - Dessert, Pralinen & Süßes, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 324 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

150

g g Kirschen

250

g g Mehl

g g Kakaopulver

0.5

Tl Tl Natron

2.5

Tl Tl Backpulver

Salz

120

g g Zucker

125

g g Butter (weich)

300

g g saure Sahne

100

g g Borkenschokolade

150

ml ml Schlagsahne

Pk. Pk. Vanillezucker

TK-Kirschen

Zweig Zweige Minze

Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen. Mehl, Kakao, Natron, Backpulver und 1 Prise Salz mischen. Ei mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Zucker, Butter und saure Sahne unterrühren. Mehlmischung kurz unterrühren. Kirschen und 50 g zerbröckelte Borkenschokolade unterheben.
Ein Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Teig hineinfüllen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen (Gas 3, Umluft 20 Min. bei 180 Grad). 10 Min. in der Form lassen, dann herausheben und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Muffins mit Sahne, 50 g Borkenschokolade, Kirschen und Minze garnieren.