Name: Trauben-Honig-Muffins Rezept
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Pecannusskern; 150 g grüne Weintraube; 150 g blaue Weintraube; 125 g Butter; 50 g Puderzucker; 50 g Honig; Salz; 0.5 Tl Zimt; 2 Ei; 250 g Mehl; 2 Tl Backpulver; 250 g saure Sahne

Foto: New Africa / Adobe Stock

Koch: essen-und-trinken.de

Fertig in 1 Stunde 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Kinderrezepte, Raffiniert, Brunch, Gut vorzubereiten, US-Amerikanisch, Nachtisch - Dessert, Pralinen & Süßes, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 292 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

100

g g Pecannusskerne

150

g g grüne Weintrauben

150

g g blaue Weintrauben

125

g g Butter

g g Puderzucker

g g Honig

Salz

0.5

Tl Tl Zimt (gemahlen)

Eier

250

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

250

g g saure Sahne

Zubereitung

Nüsse grob hacken. Trauben waschen und in Spalten schneiden. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Aus weichem Fett, Puderzucker, Honig, 1 Prise Salz, Zimt, Eiern, Mehl, Backpulver und saurer Sahne einen Teig nach Grundrezept (siehe Rezept: Grundrezept Rührteig) herstellen. Nüsse und Trauben mit einem Teigspatel unterziehen. Masse randhoch in die Mulden verteilen. Blech auf ein Gitter stellen. Im Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 35 Min. backen (Gas 3, Umluft 30 Min. bei 180 Grad). Abkühlen lassen und servieren.