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Heidelbeer-Quarkspeise

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Koch: essen-und-trinken.de
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 22 g

Zutaten

Für
4
Portionen

ml ml Schlagsahne

Pk. Pk. Vanillezucker

Orange

g g Magerquark

El El Honig (flüssig)

g g Heidelbeeren

Waffelröllchen


Zubereitung

  1. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Von der Orange mit dem Zestenreißer feine Streifen abschälen oder etwas Orangenschale sehr fein hacken. Orange auspressen.
  2. Quark mit 2 El Orangenstreifen, 2 El Honig und 2 El Orangensaft glattrühren. Die Sahne unterziehen.
  3. 2 El Orangensaft mit 2 El Honig und 1 El Orangenschale glattrühren. Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und vorsichtig mit der Marinade verrühren. 5-10 Minuten durchziehen lassen.
  4. Quark in Schälchen füllen, Beeren darauf verteilen und mit jeweils 2-3 Waffelröllchen servieren.