Pikanter Paprikaquark
Zutaten
6
Portionen
Frühlingszwiebeln
Bund Bund Schnittlauch
g g Camembert
g g Sahnequark
ml ml Milch
Tl Tl Paprikapulver
Tl Tl Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Tl Tl Zitronenschale
Zubereitung
-
1.Frühlingszwiebeln putzen und waschen und eine Zwiebel in Ringe schneiden. Die andere fein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen, Camembert in kleine Würfel schneiden.
-
2.Den Quark mit der Milch glattrühren und mit Frühlingszwiebelwürfeln und beiden Paprikapulvern, Salz, Pfeffer und Zitronenschale kräftig würzen. Camembert und Schnittlauch unterrühren. Mit Frühingszwiebelringen bestreuen und z.B. zu Mehrkornbrötchen servieren.
