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Gurkensalat

Für jeden Tag 6/2009
Gurkensalat
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 20 Minuten (Plus Marinierzeit)

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
6
Portionen
2

Salatgurken

Salz

Zucker

Pfeffer

1

Schalotte

2

El El Weißweinessig

5

El El Schlagsahne

0.5

Bund Bund Dill

Zubereitung

  1. Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Leicht durchkneten und 4-6 Min. ziehen lassen, dann den entstandenen Sud abgießen.
  2. Schalotte fein würfeln und mit Essig und Sahne zu den Gurken geben. Dillspitzen fein hackenund untermischen.