Ayran
Zutaten
2
Portionen
g g türkischer Sahnejoghurt (10 % Fett)
Tl Tl Salz
Tl Tl Meersalz
Zitronenspalte
Crushed Ice
Stiel Stiele Zitronenmelisse
Zubereitung
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300 g türkischen Joghurt (oder Sahnejoghurt, 10 %), 300 ml kaltes Wasser und 1/4 Tl Salz in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Schneidstab schaumig pürieren.
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2 Tl Meersalz auf einen Teller streuen. Den Rand von 2 Gläsern (à 300 ml) mit 1 Zitronenspalte einreiben und in das Salz drücken. Gläser mit etwas Crushed Ice und dem Joghurtgetränk füllen. Mit 2 Stielen Zitronenmelisse verziert servieren.
