Krautsalat

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Aus Für jeden Tag 7/2009
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 1 Spitzkohl (ca. 750 g)
  • 0.5 Tl Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Tl Kümmelsaat
  • 3 El Essig
  • 6 El Öl

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.

Nährwert

Pro Portion 173 kcal
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 15 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • 1 Spitzkohl (ca. 750 g) putzen, halbieren und indünne Streifen hobeln, sodass nur noch der Strunk übrig bleibt. Das Kraut mit 1/2 Tl Salz und 1 Prise Zucker würzen und 2 Min. mit den Händen kneten. Pfeffer, 1 Tl Kümmelsaat, 3 El Essig und 6 El Öl untermischen.
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