Mozzarella-Schinken-Topping

Name: Mozzarella-Schinken-Topping
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 125 g Himbeere; 1 Kugel Mozzarella (125 g); 80 g Schwarzwälder Schinken

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Aus Für jeden Tag 7/2009

Zutaten

Für 2 Portionen

125 g Himbeeren
1 Kugel Mozzarella (125 g)
80 g Schwarzwälder Schinken

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.

Nährwert

Pro Portion 240 kcal

Kohlenhydrate: 2 g

Eiweiß: 20 g

Fett: 15 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

125 g Himbeeren verlesen, 1/3 davon in die Vinaigrette geben und mit einer Gabel zerdrücken. 1 Kugel Mozzarella (125 g) trockentupfen und in Spalten schneiden. 80 g Schwarzwälder Schinken grob zerzupfen und mit Himbeeren und Mozzarella zum Salat geben.
Tipp: Dazu passt Zitronen-Vinaigrette (siehe Rezept).