Mozzarella-Schinken-Topping
Aus
Für jeden Tag 7/2009
Zutaten
Für 2 Portionen
- 125 g Himbeeren
- 1 Kugel Mozzarella, 125 g
- 80 g Schwarzwälder Schinken
Zeit
Arbeitszeit: 10 Min.
Nährwert
Pro Portion 240 kcal
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiß: 20 g
Fett: 15 g
Schwierigkeit
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125 g Himbeeren verlesen, 1/3 davon in die Vinaigrette geben und mit einer Gabel zerdrücken. 1 Kugel Mozzarella (125 g) trockentupfen und in Spalten schneiden. 80 g Schwarzwälder Schinken grob zerzupfen und mit Himbeeren und Mozzarella zum Salat geben.
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Tipp: Dazu passt Zitronen-Vinaigrette (siehe Rezept).
Zubereitung
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