Hamburger
Zutaten
4
Portionen
g g durchwachsener Speck
g g Gewürzgurken
g g Rinderhackfleisch
Ei
El El Senf
El El Röstzwiebeln
Bund Bund glatte Petersilie
Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
Speck und Gurken sehr fein würfeln und mit Hack, Ei, Senf und Röstzwiebeln verkneten. Petersilie grob hacken und untermengen.
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Hackmasse in 8 Portionen teilen und zu 1 cm dicken, flachen Hamburgern formen. Auf dem Grill bei kräftiger Glut von jeder Seite 3-4 Min. grillen, salzen und pfeffern. Im Brötchen mit Salat, Gurken, Zwiebelringen und Tomatenscheiben servieren.
