Kartoffel-Zwiebel-Spieße
Zutaten
4
Portionen
Kartoffeln
Salz
g g rote Zwiebeln
Zweig Zweige Thymian
El El Olivenöl
Pfeffer
Zubereitung
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Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 15-20 Min. kochen. Zwiebeln pellen, vierteln, in Stücke teilen. Kartoffeln abgießen, pellen und auskühlen. Abwechselnd Kartoffeln und Zwiebelstücke auf Spieße stecken.
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Thymian fein hacken und mit dem Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Spieße damit bestreichen. Spieße auf dem Grill bei milder Glut 12-15 Min. grillen, dabei öfter wenden. Mit Salz würzen. Dazu passt Röstzwiebel-Speck-Butter (siehe Rezept: Röstzwiebel-Speck-Butter).
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