Kürbis-Panna Cotta
Zutaten
4
Portionen
ml ml Sahne
g g Kürbispüree
Vanilleschote
Blatt Blätter Gelatine
g g Zucker
g g Himbeeren (auch Tiefkühlware)
Zubereitung
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Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Kürbispüree und Zucker in einen Topf geben. Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Mark und Schote mit in den Topf geben. Aufkochen, vom Herd nehmen. Gelatine gut ausdrücken und gut unter die Sahne-Kürbis-Masse rühren.
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Vanilleschote entfernen, die Masse auf 4 Gläser verteilen. Im Kühlschrank, am Besten über Nacht, abkühlen lassen. Himbeeren pürieren und auf der Kürbis-Panna Cotta verteilen.
