Name: Nudelsalat mit Thunfisch und Kapern Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Orecchiette; Salz; 1 Kopf Endiviensalat; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 100 g Salatmayonnaise; 4 El Zitronensaft; Pfeffer; 100 g rote Linsen; 1 Dose Thunfisch (naturell); 30 g Kaper

Foto: Matthias Haupt

Koch: essen-und-trinken.de

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Raffiniert, Schnell, Party, Gut vorzubereiten, Italienisch, Hauptspeise, Beilage, Salate, Kochen, Fisch, Gemüse, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta, Hülsenfrüchte

Pro Portion

Energie: 597 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 26 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

300

g g Orecchiette

Salz

Kopf Köpfe Endiviensalat

Schalotte

Knoblauchzehe

100

g g Salatmayonnaise

El El Zitronensaft

Pfeffer

100

g g rote Linsen

Dose Dosen Thunfisch (naturell)

g g Kapern

Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 10 Min. kochen. Endiviensalat grob zerzupfen und waschen. Schalotte pellen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch pellen und fein hacken. Knoblauch- und Schalottenwürfel in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise, 3 El Wasser und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsen in Salzwasser ca. 4 Min. sprudelnd kochen, abgießen und abschrecken.
Thunfisch gut abtropfen lassen. Abgeschreckte Nudeln, Linsen, Thunfisch, Endiviensalat, Kapern und Dressing gut vermischen. Nochmals mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.