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Himbeersauce

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Koch: essen-und-trinken.de

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Alkohol, Vegetarisch, Raffiniert, Schnell, Französisch, Beilage, Gewürze, Obst

Zutaten

Für
4
Portionen

g g Himbeeren

El El roter Portwein

El El Honig

Salz

Pfeffer

Tl Tl Weißweinessig

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Zubereitung

  1. Himbeeren, Portwein und Honig mit dem Schneidstab pürieren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig würzen. Diese Sauce passt zu rustikalen Pasteten (siehe z.B. Rezept: Geflügelleber-Pâté) und zu Wild.