Raukesalat mit Limettendressing
Zutaten
2
Portionen
Bund Bund Rauke
Kopf Köpfe dunkler Eichblattsalat
Limette
Tl Tl Honig
Salz
Pfeffer
El El Olivenöl
Zubereitung
-
Rauke und Eichblattsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Beides in mundgerechte Stücke zupfen.
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Limette heiß abwaschen und die Hälfte der Schale dünn abreiben. Limette auspressen und den Saft mit der Schale, dem Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl untermischen und die Sauce über den Salat geben.
