Röstbrot mit Kürbiskernpesto
Zutaten
8
Portionen
g g Kürbiskerne
Bund Bund Basilikum
Knoblauchzehe
El El Kürbiskernöl
El El Olivenöl
g g Parmesan (gerieben)
Salz
Pfeffer
Ciabatta
Zubereitung
-
Kürbiskerne, Basilikum und Knoblauch nacheinander fein hacken und mit beiden Ölen, Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren.
-
Das Brot in 12 Scheiben schneiden und mit dem Pesto bestreichen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 10-15 Min. rösten (Gas 3, Umluft 180 Grad).
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