Gebratene Steinpilze
Zutaten
6
Portionen
g g Steinpilze
El El Öl
El El Aceto balsamico
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Zucker
Bund Bund Petersilie
Scheibe Scheiben Ciabatta
g g Parmesan
Zubereitung
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Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin 3-4 Min. goldbraun braten. Mit Balsamessig, Knoblauch, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Petersilie grob hacken und untermengen.
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Ciabattascheiben im Toaster rösten und auf Teller verteilen. Die Pilze zu gleichen Teilen auf die Brotscheiben geben und darauf verteilen. Parmesan darüber hobeln.
