Asia-Reis

Asia-Reis
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 309 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

Zutaten

Für
2
Portionen

Stange Stangen Zitronengras

g g Basmati-Reis

Salz

El El Kokosraspel

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. 1 Stange Zitronengras quer halbieren und mit einem Stieltopf flach klopfen.
  2. 150 g Basmati-Reis in 350 ml leicht gesalzenem Wasser in einem Topf aufkochen. Zitronengras zugeben und alles zugedeckt auf der niedrigsten Stufe 15-20 Min. quellen lassen, bis das Wasser vollständig verkocht ist.
  3. 2 El Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Jeweils die Hälfte vom Reis in ein leicht geöltes Schälchen drücken und auf einen Teller stürzen. Mit den Kokosraspeln bestreut servieren.