Melonensalat
Zutaten
4
Portionen
Zitronen
El El Zucker
Stiele Basilikum
gelbfleischige Zuckermelone (Charantais)
grünfleischige Zuckermelone (Cantaloup)
Kugel Kugeln Eis (z.B. Joghurteis)
Zubereitung
-
Den Saft von 2 Zitronen auspressen. Mit 150 ml Wasser und 4 El Zucker aufkochen und 5 Min. kochen lassen. 5 Stiele Basilikum in den Sirup geben und 30 Min. ziehen lassen.
-
Je 1/2 gelbfleischige (Charantais) und grünfleischige (Cantaloup) Zuckermelone entkernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Mit dem Sirup beträufeln und mit einigen Basilikumblättchen dekorieren. Mit je 1 Kugel Eis (z.B. Joghurteis) servieren.
