Riesenbohnen

Name: Riesenbohnen
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 250 g Tomate; 1 kleine Dose weiße Riesenbohnen (225 g EW); 3 El Olivenöl; 125 ml Gemüsebrühe; 1 El Tomatenmark; 1 El Oregano, gehackt (oder 1/2 Tl Oregano, getrocknet); Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; Oreganoblättchen

Aus Für jeden Tag 9/2009

Zutaten

Für 2 Portionen

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
250 g Tomaten
1 kleine Dose weiße Riesenbohnen (225 g EW)
3 El Olivenöl
125 ml Gemüsebrühe
1 El Tomatenmark
1 El Oregano, gehackt (oder 1/2 Tl Oregano, getrocknet)
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Oreganoblättchen

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.

Nährwert

Pro Portion 284 kcal

Kohlenhydrate: 18 g

Eiweiß: 10 g

Fett: 18 g

Schwierigkeit

Einfach

Kategorien

Zutaten bestellen

Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.

Zubereitung

1 Knoblauchzehe fein würfeln. 1 Zwiebel und 250 g Tomaten in Spalten schneiden.
1 kleine Dose weiße Riesenbohnen (225 g EW) in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
3 El Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Tomaten zufügen und kurz mitdünsten. 125 ml Gemüsebrühe und 1 El Tomatenmark verrühren und zugießen. Mit 1 El gehacktem Oregano (oder 1/2 Tl getrocknetem Oregano) Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Bohnen dazugeben und ca. 6-7 Min. darin erwärmen. Mit Oreganoblättchen verziert servieren.