Zwetschgenkompott
Zutaten
10
Portionen
kg kg Zwetschgen
Bio-Orange
ml ml Weißwein
Zimtstange
g g Zucker
Zubereitung
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Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Schale der Orange hauchdünn abschälen.
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Zwetschgen mit 300 ml Wasser, Weißwein, Zimtstange, Orangenschale und Zucker in einen Topf geben. Aufkochen und zugedeckt 8-10 Minuten dünsten.
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Pflaumenkompott noch heiß in Gläser fülllen und verschließen. Abkühlen lassen. Im Kühlschrank hält sich das Kompott ca. 1 Woche .
