Leberwursttaler
Zutaten
12
Portionen
Pumpernickeltaler
g g Kalbsleberwurst
säuerlicher Apfel
Tl Tl Zitronensaft
El El Öl
El El Röstzwiebeln
El El Schnittlauch (in Röllchen)
Zubereitung
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Pumpernickeltaler mit der Kalbsleberwurst bestreichen.
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Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen, fein würfeln und mit Zitronensaft mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Apfelwürfel 2-3 Min. dünsten. Mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
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Apfelstücke kurz abkühlen lassen, mit Röstzwiebeln mischen und auf den Leberwursttalern verteilen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
