Graupeneintopf
Zutaten
2
Portionen
Zwiebeln
g g Schneidebohnen
g g Cabanossi
El El Butter
g g Graupen
l l Gemüsebrühe
El El gehacktes Bohnenkraut
El El Petersilie (gehackt)
Zubereitung
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Zwiebeln würfeln. Bohnen putzen und in 3 cm breite Streifen schneiden. Kabanossi in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
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Butter erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Graupen zufügen und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 25 Minuten kochen.
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Schneidebohnen, Cabanossi und die Hälfte des Bohnenkrauts zufügen und 12-15 Minuten weiterkochen. Mit Petersilie und restlichem Bohnenkraut bestreut servieren.
