Polenta-Käse-Schnitten
Zutaten
2
Portionen
ml ml Milch
Tl Tl Salz
El El Rosmarin (gehackt)
El El gehackter Salbei
g g Polenta
g g italienischer Hartkäse
Zubereitung
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Milch, Salz, je 3 El Rosmarin und Salbei aufkochen. Topf beiseite stellen und Polentagrieß unter Rühren einrieseln lassen. Nochmals aufkochen und unter gelegentlichem Rühren bei milder Hitze 5 Min. köcheln lassen.
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Eine eckige Auflaufform (16x12 cm) mit Frischhaltefolie auslegen und die Polentamasse hinein füllen und gleichmäßig verstreichen. Mit Folie bedeckt abkühlen lassen.
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Polentaaus der Form nehmen, Folie entfernen. Polenta in 8 gleich große Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Käse mit je 1 El Rosmarin und Salbei mischen und auf die Polentaschnitten verteilen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 8-10 Min. überbacken.
