Name: Möhrenkuchen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 5 Ei; 200 g Zucker; 1 Pk. Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 3 El Rum; 60 g Mehl; 3 Tl Backpulver; 400 g Mandelkern; 250 g geraspelte Möhren; 100 g Puderzucker; 1-3 El Rum

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten plus Backzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Alkohol, Vegetarisch, Raffiniert, Schnell, Party, Brunch, Gut vorzubereiten, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Gemüse, Getreide, Nüsse

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Eier

200

g g Zucker

Pk. Pk. Vanillinzucker

Prise Prisen Salz

El El Rum

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

400

g g Mandelkerne (gemahlen)

250

g g geraspelte Möhren

100

g g Puderzucker

1-3 El Rum

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Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelb zusammen mit dem Zucker, Salz und dem Vanillinzucker 5 min schaumig schlagen. Das Eiweiß unterheben. Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Eimischung verquirlen. Die Mandeln und die Möhren unter den Teig heben und bei 180°C ca. 50-60 min backen.
Aus dem restlichen Rum und dem Puderzucker einen Guss herstellen und auf dem Kuchen streichen.