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Parmesan-Mousse

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Parmesan-Mousse
Fertig in 15 Minuten plus 6-7 Stunden Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
4
Portionen
150

ml ml Milch

150

g g Parmesan

150

ml ml Sahne

1

Zweig Zweige Rosmarin

1

Zweig Zweige Thymian

2

Blatt Blätter Gelatine

Zubereitung

  1. Die Milch mit dem Rosmarin und dem Thymian warm werden lassen (nicht kochen). Den geriebenenen Parmesan und die Gelatine in der warmen Milch auflösen. Die Sahne steif schlagen und unter die Parmesan-Masse heben.
  2. Die Mousse in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank 6-7 Stunden ruhen lassen.