Name: Sternanis-Orangen-Kaffee Rezept
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 Bio-Orange; 8 Sternanis; 6 El gemahlener Kaffee; 150 ml Milch; brauner Zucker

essen & trinken 11/2009

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Raffiniert, Schnell, Gäste, Party, Weihnachten, Winter, Kaffeespezialität, Getränke, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

1.5

Bio-Orangen

Sternanis

El El gemahlener Kaffee

150

ml ml Milch

brauner Zucker (in Würfeln)

Zubereitung

Schale der Orangen fein abreiben. 900 ml Wasser mit Orangenschale und Sternanis aufkochen. 10 Minuten ziehen lassen, nochmals aufkochen. Kaffee in einen Filter (oder eine "Kaffedrückerkanne") geben und mit dem heißen Orangen-Sternanis-Wasser aufgießen.
Milch leicht erwärmen und mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Kaffee mit etwas Milchschaum servieren. Nach belieben mit einem Stück braunen Würfelzucker aufgießen.