Gebratene Pastinaken
Zutaten
2
Portionen
g g Pastinaken
El El Butterschmalz
Salz
Pfeffer
g g Haselnüsse
Stiel Stiele Tymian
Zubereitung
-
Pastinaken schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Pastinaken darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Haselnüsse grob hacken. Die Blättchen vom Thymian abstreifen und ebenfalls grob hacken. Nüsse 5 Min. vor Ende der Bratzeit zu den Pastinaken geben. Thymian kurz vorm Servieren untermischen.
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