Name: Schokotaler Rezept
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Butter; Salz; 150 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 3 El Kakaopulver; 1 Tl Natron; 100 g Schokoladentröpfchen; 400 ml Schlagsahne; 300 g Vanillejoghurt; 3 El Gelatine fix; 300 g Himbeere

Für jeden Tag 11/2009

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten plus Back- und Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Raffiniert, Sommer, Gäste, Herbst, Deutsch (regional), Nachtisch - Dessert, Pralinen & Süßes, Pudding - Cremes, Backen, Eier, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 23 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

150

g g Butter (weich)

Salz

150

g g Zucker

Pk. Pk. Vanillezucker

200

g g Mehl

El El Kakaopulver

Tl Tl Natron

100

g g Schokoladentröpfchen

400

ml ml Schlagsahne

300

g g Vanillejoghurt

El El Gelatine fix

300

g g Himbeeren (tiefgekühlt)

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Zubereitung

Butter, 1 Prise Salz, 120 g Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei kurz unterrühren. Mehl, Kakao und Natron mischen und kurz unterkneten. Schokoladentröpfchen zufügen und ebenfalls unterkneten.
2 Backbleche mit Backpapier belegen. Darauf je 6 runde Teighäufchen in 4-5 cm Abstand geben. Nacheinander im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Schokoladentaler auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schlagsahne steif schlagen. Joghurt und 30 g Zucker verrühren. Gelatine-Fix nach Packungsanweisung zufügen. Sahne unterheben. Joghurtsahne auf die Schokotaler verteilen und ca. 50 Minuten kalt stellen. Tiefgefrorene Himbeeren auf die Joghurtcreme geben. Sobald die Himbeeren aufgetaut sind die Schokotaler (nach ca. 30 Minuten) servieren.