Name: Crawfish Étouffée (gedünstetes Krebsfleisch) Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 El Butter; 3 Zwiebel; 3 Stangen Staudensellerie; 1 Paprika (grün); 3 Knoblauchzehe; 2 Dosen Krebsfleisch; 2 Pakete Flusskrebs; 2 Lorbeerblatt; 1 Tl Mehl; 0.5 Bund Koriander; Salz; Chiliflocken; 2 Lauchzwiebel

Crawfish Étouffée (gedünstetes Krebsfleisch)

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schalen- und Krustentiere, Kalorienarm - leicht, Raffiniert, Schnell, Kreolisch, Südamerikanisch, US-Amerikanisch, Hauptspeise, Dünsten, Gemüse, Getreide, Gewürze, Meeresfrüchte, Milch + Milchprodukte

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

El El Butter

Zwiebeln

Stange Stangen Staudensellerie

Paprika (grün)

Knoblauchzehen

Dose Dosen Krebsfleisch

Paket Pakete Flusskrebse

Lorbeerblätter

Tl Tl Mehl

0.5

Bund Bund Koriander

Salz

Chiliflocken (nach Belieben)

Lauchzwiebeln

Zubereitung

Butter in großer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Paprikaschote hacken und 10 min dünsten. Krebsfleisch, Flusskrebse und Lorbeeblätter hinzugeben und bei milder Hitze sowie gelegentlichem Umrühren weiterkochen. Ggf. Mehl in wenig kaltem Wasser verrühren und zum Andicken dazugeben. Mit Salz und Chili würzen.
Gehackte Korianderblätter und in Ringe geschnittene Lauchzwiebeln hinzugeben und weitere 2 Minuten kochen. Auf Reis servieren.