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Lebkuchengewürz

essen & trinken 12/2009
essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
1
Portion

g g Piment

g g Koriandersaat

g g Sternanis

g g Kardamomsamen

g g Muskatblüten

g g Ingwer (gemahlen)

g g Gewürznelken (gemahlen)

g g Zimt (gemahlen)

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Zubereitung

  1. Piment, Koriandersaat, Sternanis, Kardamomsamen, Macisblüte in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Gewürze im Mörser zu feinem Pulver mahlen.Gemahlenen Ingwer, gemahlene Nelken und gemahlenen Zimt untermischen.