Pikante Garnelen mit Paprika
Zutaten
6
Portionen
g g Garnelen
grüne Paprikaschote
gelbe Paprikaschote
Limette
rote Pfefferschote
Knoblauchzehe
ml ml Olivenöl
Lorbeerblätter
Salz
Zubereitung
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Garnelen bis zum Schwanzende längs halbieren und jeweils den Darm entfernen. Paprikaschoten vierteln, entkernen und fein würfeln. Limette quer in Scheiben schneiden, Pfefferschote und Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel mit Knoblauch, Pfefferschoten und Lorbeerblättern 3-4 Min. dünsten. Garnelen und Limettenscheiben zugeben und weitere 3-4 Min. im heißen Öl dünsten. Salzen und abkühlen lassen.
