Speckdatteln
Zutaten
6
Portionen
Mandelkerne (geschält)
Datteln
Scheibe Scheiben durchwachsener Speck
El El Öl
Zubereitung
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Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Datteln längs aufschneiden, den Stein herausnehmen und durch einen Mandelkern ersetzen.
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Die Datteln mit je einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit einem Holzspießchen zustecken. Die Datteln in einer Pfanne im heißen Öl rundum goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
